Как начать разбираться в винах
Онлайн-школа вина от Ивана Лазарева

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности

Тарифы для онлайн-школы Ивана Лазарева

Поднимем Вас на новый уровень вкуса
Только посмотрю, без чата
6000
10 мест
Полное погружение в мир вина
c 31.12
до 20.01 - 12000
40 мест
+ Индивидуальное сопровождение во время обучения
55000
5 мест
На обучении вы узнаете:
  • Модуль 1 - Встреча с вином в магазине:
    - Как читать и понимать этикетку
    - Какое вино не стоит брать в магазине
    - Стоит ли доверять выбор вина консультанту?
    - Стоит ли доверять бренду?

    Результат:
    Узнаете секрет идеальной покупки. Научитесь расшифровывать и читать этикетку. Снизите риск переплаты. Сможете понять, что винодел хотел донести до вас. Узнаете, каким мобильным приложениям стоит доверять.
  • Модуль 2 - Вино в вашем доме:
    - Как правильно выбрать бокалы под вино?
    - При какой температуре хранить вино?
    - Какая температура подачи верная?
    - Как презентовать и открыть вино для гостей?
    Бонус: Винные гаджеты

    Результат: Узнаете, как правильно хранить вино и при какой температуре подавать. Сможете удивить гостей правильной подачей и презентацией вина. Узнаете нужно декантировать вино или нет перед подачей.

  • Модуль 3 - Вино в бокале:
    - Как подготовить себя к дегустации
    - Какое идеальное время и место для дегустации?
    - Как понять, что вино испорчено или так задумано?
    - Как красиво и правильно описывать вино?

    Результат: Научитесь основам дегустации. Узнаете как подготовить себя к дегустации, сможете выбрать идеальное время и место. Начнете сочно и вкусно описывать вино.

    Бонус: Научимся заполнять дегустационный лист
  • Модуль 4 - Неделя белого вина:
    - Какие ТОП 6 белых сортов нужно знать и понимать?
    - Какие стили, сорта, терруары надо знать?
    - Зачем разбираться в географии белого вина?
    - Какие ароматы белых вин бывают?
    - Кислотность и сладость вина.
    - Шардоне VS Совиньон
    - Рислинг VS Шенон Блан
    - Мускат VS Пино Гриджио

    Результат: Выберете свой любимый сорт в белом вине и любимую страну производства. Узнаете как терруар влияет на вино, и сможете его почувствовать. Научитесь различать ТОП 6 белых сортов винограда и грамотно описывать их. Станете ориентироваться в географии белого вина. Узнаете и попробуете тренды в белом вине. Познакомитесь с 20 сортовых ароматов и начнете чувствовать их.
  • Модуль 5 - Неделя красного вина:
    - Какие ТОП 6 красных сортов нужно знать и понимать?
    - Как производят красное вино?
    - Как сорт винограда влияет на цвет?
    - Зачем разбираться в географии красного вина?
    - Букет и потенциал вина?
    - Сорт винограда и вкус вина.
    - Каберне Совиньон VS Мерло
    - Сира VS Гренаш
    - Пино Нуар VS Мальбек

    Результат: Выберете свой любимый сорт в красном вине и любимую страну производства. Научитесь различать ТОП 6 красных сортов винограда и грамотно описывать их. Станете ориентироваться в географии красного вина. Узнаете и попробуете тренды в красном вине. Изучите 20 сортовых ароматов и начнете чувствовать их. Сможете сформировать домашнюю коллекцию из красных и белых вин
  • Модуль 6 - Розовые и игристые:
    - Какие ТОП 6 стилей розе нужно знать и понимать?
    - Как производят игристое вино?
    - Какие 3 способа производства разрешены?
    - 3 запрещенных способов производства.
    - Как сорт винограда и технология производства влияют на цвет?
    - Как правильно и эффектно открывать игристое вино?
    - География розовых и игристых вин
    - "Звездные" производители

    Результат: Выберете свой любимый стиль в розовых и игристых винах. Научитесь подбирать игристое вино под разные события. Своим выбором подарка вы сможете подчеркнуть свой вкус, экспертность и уважение. Станете экспертом в кругу своей компании. Узнаете и попробуете тренды в игристом. Сможете проследить эволюцию ароматов в игристых винах.
  • Модуль 7 - Вина цветов радуги :
    - Чем отличаются желтые и оранжевые вина?
    - Что такое зеленое вино?
    - Какое вино в Англии называют черным?
    - Как производят голубые и синие вина?
    - Биодинамика

    Результат: Откроете для себя многообразие вин. Сможете удивить компанию своим неординарным выбором. Научитесь отличать органические вина от биодинамических и натуральных. Сможете поддержать профессиональную беседу с сомелье.


  • Модуль 8 - Вино и еда:
    - Идеальные сочетания для белых и красных вин
    - Почему не работает принцип "белое к белому", "красное к красному"
    - Принципы работы нейрогстрономии
    - Сколько вкусов мы способны распознать
    - Как вкусы дополняют или противоречат друг другу
    - Как использовать вино в кулинарии

    Результат: Откроете для себя новые вкусовые сочетания.
Ведет обучение - Иван Лазарев

Президент Урало-Сибирской Ассоциации сомелье
Diploma Sommelier della regione Marche (обучение в AIS Италия, Марке)
Учредитель Международной школы вина (Россия и Казахстан)
Член Союза Сомелье и Экспертов России
Champagne Educator (обучение в CIVC Франция, Шампань)
Аккредитованный преподаватель Школы вин Бордо (обучение в CIVB Франция, Бордо)
Cognac Educator (обучение в BNIC Франция, Коньяк)
Rioja Educator (обучение в CRR Испания, Риоха)
WSET 3 (WSET Лондон)
Амбассадор: Винного дома Maison Riviere (Франция, Бордо), вин и бренди Армении (Армения, Ереван), вин Фанагории (Россия, Тамань)


Обучение будет тебе полезно если:
  • Не знаешь, как читать и понимать этикетки
  • Не знаешь свой любимый сорт белого и красного вина
  • Не знаешь, какое вино тебе нравится, а ориентироваться на советы консультантов в магазине надоело
  • Не знаешь, как правильно и эффектно открывать игристые вина
  • Не знаешь, как понять испорчено вино, или так задумано
  • Не знаешь идеальные сочетания вина с едой
  • Хочешь удивлять близких интересными винными подарками
  • Если устал тратить время у полки в винотеках
  • Если ты работник сферы гостеприимства
  • Если считаешь, что не любишь вино
  • Для всех, кому интересна тема вина
  • Если вы хотите подбирать не вино к блюду, а блюдо к вину
Если хотите начать разбираться в винах и открыть новые вкусы и сочетания.
Ждем на обучении.
Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности