Главная

10 октября 2016 г. начались занятия у 18-й группы. Впереди 2 месяца винных открытий

Главная

Следующая группа начнет занятия 20 февраля 2017 года.

При регистрации до конца 2016 года стоимость составит 35.000 руб.

 


3 августа 2016 прошли экзамены у 17-ой группы студентов. В слепой дегустации все дали корректное описание вина, отразив все 20 параметров. При этом белое вино угадали большее число студентов. Самой интересной частью экзамена была защита дипломных проектов. Приятно видеть, что выбор темы по винам России стал у выпускников трендом. Порадовали и экзотические темы докладов, например виноделие Техаса и Китая. Поздравляю выпускников:
1. Засыпкина Ольга (сомелье ресторана "Труффальдино")
2. Менщикова Елена (Компания "Вино и Ко")
3. Сеничев Иван (Комапния "Вино и Ко")
4. Дударев Александр 
5. Лавелина Наталия
6. Колосова Екатерина
7. Тэрыца Анна
8. Свеженцева Мария
Желаю выпускникам шагать и дальше по жизни со вкусом!
P.S. Отдельное спасибо Татьяна Попова за чтение лекций по Новому Свету, эногастрономии и технологиям производства вина. 

Главная

30 мая начались занятия у 17-ой группы по курсу "Сомелье". Впереди 2,5 месяца знакомств с историей, терруарами и звездными именами виноделов разных стран и континентов.

Главная

 

26 марта в Школа сомелье Vintage состоялся экзамен и выпуск 16-ой группы сомелье! По традиции нашей школы первым испытанием был тест, затем слепая дегустация (впервые вся группа опознала слепой образец с точностью до сорта, года урожая и выдержки!) и защита дипломов. Среди тем дипломов снова фигурировало виноделие России, а также Португалии, Испании, Италии, Аргентины и др. Поздравляю новых специалистов:
1. Василий Попов
2. Янна Богданова
3. Саодат Манучарян
4. Наталия Сергеева
5. Payvina Marina
6. Екатерина Галкина
7. Natalia Salikova
8. Южакова Ирина
Ребята, вы молодцы! Уже начинаю скучать по нашим встречам! В мае обязательно увидимся!  Отдельная благодарность - нашему дорогому партнеру Винотека АКВАВИТА ЕКБ !!!

Главная


20 февраля состоялся первый выпуск Школа сомелье Vintage в Казахстане.

Вводный курс занял 42 академ часа и позволил познакомиться с ключевыми сортами винограда и их лучшими ареалами, технологиями выращивания винограда и винификации. И это только начало! Впереди нас ждет углубленные курсы по разным странам. Ближайший интенсив по Италии - 12-15 марта. Отдельное спасибо за радушный прием Goldman Empire и Aiganym Assylbek А пока поздравляю выпускников Вводного курса "Сомелье" из Астаны, Павлодара, Караганды, Алма-Аты, Щукинска и других славных городов Казахстана:

1.Дмитрий Кибкало 
2.Николай Голод
3.Денис Малей
4.Ерсултан Сатыбалдиев
5.Александр Цигвинцев
6.Полина Панковская
7.Артем Сигачев
8.Татьяна Хмарина
9.Ольга Овчинникова
10.Анастасия Ким
11.Марлен Бердыбеков
12.Нурболат Кушкелов
13.Айганым Асылбек
14.Николай Вихров
15.Роман Робинов
16. Перминова Ирина
P.S. До новых встреч! 

Главная

ГлавнаяСмайлик «wink»

1 февраля 2016 начлось обучение у 16-ой группы по 2,5-месячному курсу соемлье

Главная


ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ:

2.500 рублей - Сертификат на 1 занятие  (2 часа + 2 вина)

5.000 рублей - Сертификат на 3 занятия (6 часов + 6 вин)

15.000 рублей - Сертификат на Экспресс-курс 9 занятий  (18 часов + 18 вин)

35.000 рублей - Сертификат на Полный курс 27 занятий ( 54 часа + 100 вин) 

График полных курсов в 2016:

1 февраля -  11 апреля - занятия у 16-ой группы

6 июня - 10 августа - занятия у 17-ой группы (запись открыта)

3 октября - 12 декабря - занятия у 18-ой группы (запись открыта)



15-ый выпуск Школы сомелье "Vintage".

Главная'

12 декабря в Школе сомелье "Vintage" прошли экзамены и состоялся 15-ый выпуск!!!

По доброй традиции нашей школы - выпускники прошли 3 испытания:

1. Тест по теории. Средний бал по группе составил 80%. Лучшие результаты теста у Тамары Тумашовой и Татьяны Поповой.

Хотя от написания теста 3 ученика были освобождены (полу-автомат) за успешное написание промежуточных тестов.

2. Слепая дегустация 2-х вин. С описанием вин по 23 параметрам справились все, но вот угадать образцы было сложнее.

Тем не менее 4 ученика угадали 1-ый образец (Chardonnay Cru Lermont), и 3 ученика угадали сортовой состав 2-го образца (Chateau Beulien 2007 Lalande de Pomerol)

3. Защит дипломных проектов. Так как в группе было 12 учеников, то защита дипломов плавно растянулась на 4 часа. Это видно по свету за окном и улыбающимся румяным лицам ;) Темы ученики выбрали самые различные: 2 человека - по России, остальные - по Луаре, Бордо, Лугане, Чили, Германии и др.

Поздравляю дорогих выпускников:

1. Попову Татьяну (г. Н. Тагил)

2. Губарева Алексея (г. Н. Тагил)

3. Полуянову Марию (Винотека "Багратион")

4. Калиш Мартина (Ресторан "Burger & Beer")

5. Светлова Андрея (Ресторан "Три толстяка")

6. Тумашову Тамару (Бар-ресторан "ХХХХ")

7. Шакуро Евгению

8. Ефремова Владимира

9. Кунгурцева Ивана

10. Пальгуеву Людмилу

11. Хромцова Александра

12. Дозорец Олесю

Вместе с вами мы провели два замечательных месяца, наполненных рассказами о красивых местах, истории, вкусных блюдах и дегустацией более 100 вин! Улавливали ароматы и оттенки вкуса, делились предположениями по гастрономии и даже рецептами. Отличная была защита и выпуск, но мне уже вас не хватает! Успехов во всех ваших начинаниях!

P.S. Отдельное спасибо Винотеке Аквавита за предоставленное место, сервис и спеццены для наших учеников!


14-ый ВЫПУСК ШКОЛЫ СОМЕЛЬЕ!

10 августа прошел экзамен и защита дипломов у 14-ой группы Школа сомелье Vintage . С тестом справились все. Лучший результат - 86% у Anna Matyushina. Второй этап - слепая дегустация 2 вин оказался несколько сложнее. Тем не менее 3 человека из 5 угадали в первом образце Шардоне, выдержку в дубе, год урожая, крепость, но ошиблись со страной. Второй образец - Саперави - угадали 2 человека. Третий этап - защита дипломных проектов - самый яркий и позитивный! Среди тем презентаций были "Виноделие Израиля", "Виноделие Долины Дона", "Игристые вина Кампании", "Все о Мальбеке", "Вина Сан-Микеле Аппиано". Поздравляю выпускников:
1. Матюшина Анна (Винотека "Аквавита")
2. Готье Елизавета (Ресторан "Троекуров")
3. Елсукова Диана (город Н. Тагил) 
4. Братущенко Елена (город Ревда)
5. Кузнецов Николай
С вами уральское лето 2015 было солнечным и радостным! Желаю творческих успехов и реализации полученных знаний на практике!

 

11-13 апреля прошли экзамены у 13-ой группы сомелье. С первым этапом - слепая дегустация вина справились все, а 3 участника сумели точно определить сорт винограда, страну, год урожая и выдержку в дубе. Второй этап - тестирование - оказался сложнее и его пришлось 3 ученикам пересдавать. Третий этап - защита дипломных проектов. Это самая яркая, творческая часть экзамена. Список тем был обширен: Израиль, Россия, Чили, Валенсия, Тоскана, Бордо, Сицилия, Венгрия, Коньяк и др. Поздравляю выпускников и Урал с новыми специалистами! Диплом получили:

1. Березина Дарья (ресторан "Малиновка"),
2. Масленников Кирилл (Винотека "Пятый океан" г. Челябинск),
3. Зубарев Герман (Винотека "Пятый океан" г. Челябинск),
4. Николаева Юлия (ресторан "Дунай")
5. Пристенский Станислав (Компания "Wine Discovery")
6. Чиберкус Виталий (Компания "Прометей")
7. Городчикова Ольга (Винный Клуб "Миллезим")
8. Прудникова Анастасия (Бар "Огонек"),
9. Лекомцев Андрей,
10. Титов Александр,
11. Семенова Дарья,
12. Беляева Анастасия,
13. Яцун Наталья.
Зима пролетела незаметно!
Следующие курсы сомелье начнутся 1 июня

Главная

 

12-ый выпуск Школы сомелье "Vintage" 

10 ноября в Школа сомелье Vintage прошла аттестация по 2,5 месячному курсу. Первый этап - тестирование - справились все с результатом от 55 до 95%!!! Второй этап - описание вина + слепая дегустация - справились все и большинство угадали сепаж. Третий этап - защита дипломных проектов. И здесь началась винная феерия! Среди "защитных" образцов были и Пино Нуар от Пола Хоббса (!!!), игристое и тихое Recioto (!), Канадский Айсвайн из Каберне Совиньон, Португальский Мушкатель, Potensac. Не обошли вниманием и российские вина! На защите были представлены "Лефкадия", "Гараж №30" (must drink!!!), "Шато Тамань" (розовое резервное игристое - выше всяких похвал). Поздравляю выпускников 12-ой группы:
1. Афанасьев Антон,
2. Дианова Лариса (виноторговая компания "Роро")
3. Брызгалова Наталья
4. Лексина Екатерина
5. Краснокутская Валерия (ресторан "SteakHouse")
6. Глушкова Юлия
7. Горяев Руслан (ресторан "Троекуров")
8. Трапезникова Татьяна (Винотека "Шедевры")
9. Дубинина Дарья (Винотека "Гипербола")
Ребята, я вами горжусь и уже скучаю о том, что наши занятия закончились!

Фотоотчет - в нашей группе на Facebook https://www.facebook.com/groups/ivanlazarev/

Главная

22 октября в Школе сомелье "Vintage" прошел 3-ий мастер-класс по курсу "Вина России"

Главная

21 октября в Школе сомелье "Vintage" прошел мастер-класс "Вина Грузии"

Главная

16 сентября в Школе сомелье "Vintage" прошел мастер-класс Андрея Микушина (WSET Certified Wine and Spirits Adviser) по курсу The Classicdram's Whisky & Spirits Academy

Главная

11 сентября Школа сомелье "Vintage" и Компания Sopexa провели мастер-класс "Новый взгляд на Божоле"

Главная

Главная

1 сентября начались занятия по 2-х месячному курсу "Сомелье" (последний в этом году).

Главная


 


21 и 22 июня в Школе сомелье "Vintage" специальный гость - Андрей Микушин mick(WSET CertifiedWineandSpiritsAdviser, Главный редактор Classicdram.com RussianWhiskySociety) проведет 2-х дневный курс "ВИСКИ"в рамках CWSA (TheClassicdram'sWhisky & SpiritsAcademy) в Винотеке «Шедевры»



12 мая начались занятия у новой группы по 2-х месячному курсу Сомелье! 11 grИзучаем сорта винограда, историю и технологии производства вина, угадываем ароматы, тренируем нос, рот и ... мозг!;) Впереди самое вкусное, самое интересное, самое-самое! Итак, 11-ая группа, поехали!


31 марта в Школа сомелье Vintage состоялась защита дипломных проектов выпускников новой группы сомелье. Среди тем проектов были: "Виноделие Грузии", "Виноделие Греции", "Виноделие Венгрии", "Пиво", "Десертные вина" и др. Поздравляю новых специалистов с успешным окончанием 2-х месячного курса:

1. Рындя Евгений (ресторан "PAPARAZZI")

2. Балгиашева-Моисеева Анастасия (ресторан Steakholders)

3. Глинских Оксана (кавист гипермаркета "OКЕЙ")

4. Никонорова Ольга (виноторговая компания "Инвина")

5. Втюрина Ольга

6. Соколова Елена

7. Давыдова Оксана (г. Челябинск)

8. Медведева Светлана (г. Челябинск)

 

 

27 апреля 2014 гсостоится Винный тур в Бордо. Подробности здесь: https://www.facebook.com/groups/ivanlazarev/


13 и 14  марта 2014 в г. Москва состоится Всероссийский Конкурс сомелье. Программа конкурса здесь: http://www.sommelier.ru/#!--programm/c1pp2


3 февраля 2014 началось обучение новой группы по курсу "Сомелье"


23 и 24 декабря 2013 в Винотеке "Шедевры" прошла защита дипломных работ выпускников 9-го набора Школы сомелье "Vintage". Презентации были посвящены виноделию Украины, Азербайджана, Словакии, Черногории, Франции, Италии, а также острова Мадейра. Кроме того, была и "крепкая" тема - "РОМ", на которой мы сравнивали ромы из Гватемалы и Италии. Выражаем не только поздравления выпускникам, но и огромную благодарность за яркие презентации, насыщенные не только информацией, но и личными впечатлениями, привезенными вами из винных туров! Поздравляю:
1. Алину Рамазанову (Компания "Simple")
2. Илью Матыцина (Винотека "Шедевры")
3. Полину Дайбову (Винотека "Шедевры")
4. Анну Тимуш (ресторан "КЭФ")
5. Валерию Селищеву (ресторан "Sufra")
6. Ксению Дербеневу
7. Валентину Николенко
8. Олесю Яркиеву
9. Никиту Ломаева
10. Татьяну Ветлужских
11. Алену Русских

Главная


Школа сомелье "Vintage" на ТВ

 

29 октября Жан Пьер Ривьер совместо с Школа сомелье Vintage провели презентацию вин Maison Rivere, основанного в 1875 г. в Сэнт-Эмильоне. До сих пор является семейным производителем замковых вин, а также крупным негоциантом вин Cru Bourgeois и Grand Cru Classe. На дегустацию были представлены Chateau Larmevaille Entre deux Mers AOC, La Fleur Chatea Haut-Piquat Lussac-Saint-Emillon AOC, Clos de Menuts Saint Emillon Grand Cru, LExellance Clos de Menuts, Chateau Les Ormes Sorbet Haut Medoc Cru Bourgiois Superieur, Chateau Mongravey Margaux AOC

Фотоотчет здесь: https://www.facebook.com/media/set/?set=oa.229674210533893&;type=1


21 октября Школа сомелье "Vintage" в Винотеке "Шедевры" начала обучение 9-ой группы по курсу "Сомелье". Пока изучаем сорта винограда, дегустируем моносепажные вина, знакомимся с технологиями производства вин и правилами винного этикета. Самое интересное - впереди!)

Главная

 

 

ТУР В ИТАЛИЮ

С 28 сентября по 5 октября состоялся винный тур в  итальянский регион Марке. В ходе этого тура мы посетили производство бальзамика под Моденой, познакомились с кухней Болоньи, посетили музей Феррари, восхитились городом Урбино, поискали трюфелей, посетили гастрономический ужин, проведенный сомелье AIS, попробовали более 40 вин, собирали виноград в 3 винодельческих хозяйствах и пробовали местные вина, посетили Йези и региональную энотеку и многое другое! Спасибо всем участникам и принимающей стороне за яркие впечатленияи бесценный опыт! Подробности у нас в группе: https://www.facebook.com/groups/ivanlazarev/Главная 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

винные курсы екатеринбург курсы сомелье екатеринбург дегустации обучение сомелье екатеринбург школа сомелье екатеринбург курсы сомелье винные курсы екатеринбург курсы сомелье курсы кависта сомелье вина